Giới thiệu về kẹo mè xửng đặc sản Huế - Hutu.vn

5(1643)

kẹo mè xửng Thiên Hương luôn mang đến cho quý quan khách du lịch những sản phẩm đặc sản mang đậm bản sắc truyền thống xứ Huế khó quên như: Kẹo mè xửng, kẹo đậu phộng, kẹo mè đen, kẹo gừng, kẹo gương… Đặc sản mè xửng Huế có tên gọi theo nguyên liệu chính là mè và cách làm xửng (cách hoán đường cô đặc dẻo)..

giỏ-bánh-kẹo-cho-bé Kẹo mè xửng là loại kẹo ngọt dẻo, được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng (dầu từ đậu phụng), có mè bao phủ xung quanh kẹo. Người Huế xưa thường uống trà, đọc sách và nhâm nhi miếng mè xửng nhỏ và đã từ lâu kẹo mè xửng đã trở thành

kẹo-sữa-cay-nồng-bl Mặc dù công thức làm mè xửng xứ Huế không quá phức tạp nhưng để tạo ra miếng kẹo vừa dẻo, thơm mùi lạc, mùi vừng, không bị cháy là cả một nghệ thuật.