Kẹo Dừa – Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Dừa - Xứ Sở Dừa

quy trình làm kẹo dừa Kẹo dừa là món kẹo thơm ngon, béo ngậy, là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bến Tre. Cùng Điện máy XANH thực hiện 2 cách làm kẹo dừa đơn giản, tiết kiệm tại nhà nhé!.

mua-win-10-bản-quyền  Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm.

win-10-bản-quyền-phong-vũ  Kẹo dừa Bến Tre có nguồn gốc từ huyện Mỏ Cày. Theo các tư liệu sưu tầm được thì người đầu tiên làm ra kẹo là bà Nguyễn Thị Ngọc, sinh năm 1914, cư ngụ tại khu phố 1, thị trấn Mỏ Cày. Kẹo dừa lúc đó có tên là kẹo Mỏ Cày. Vào năm 1970, Nguyễn Thị Vinh, sinh năm 1945, cư ngụ tại thị xã Bến Tre, thay ...